業務用惣菜　魚料理

• 特徴
  ソールと魚のすり身、ベーコンでロール状に仕上げた料理です、宴会やコース料理の温製、冷製どちらにもにご使用できます。1本のサイズは長さ約27cm x 高さ約5.5cmです。
• 原材料
  舌平目、ベーコン、プロセスチーズ、生クリーム、魚肉（イトヨリ）、帆立、卵、牛乳、小麦粉、バター、食塩、乳化剤、トリポリリン酸Na、増粘剤（カラギーナン）、調味料(アミノ酸等）、発色剤(亜硝酸Na）、酸性ピロリン酸Na、着色料(コチニール色素）、（原材料の一部に豚肉、大豆を含む）
• 規格
  380g×20本
• 保管
  －18℃以下（冷凍）
• 調理方法
  解凍後、80℃のスチームで約20分加熱

受注生産

• 特徴
  白身魚のスズキを糸状のパートカダイフで包みました。あっさり味に仕上げ、食感が楽しめる商品です。
• 原材料
  スズキ、カダイフ、ベーコン、調味料（アミノ酸等）、香辛料、保存料（ソルビン酸K）、リン酸塩Na、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（硝酸塩K、亜硝酸Na）、（原材料の一部に小麦、豚肉を含む）
• 規格
  55g×10本×10pc
• 保管
  －18℃以下（冷凍）
• 調理方法
  冷凍のまま170℃のオーブンで約15分加熱

受注生産

• 特徴
  鯛の切り身をクレープで茶巾のように包みこみました。
• 原材料
  鯛、クレープ、ホワイトソース、玉葱、葱、椎茸、アメリカンソース（伊勢えび、トマトペースト、植物油、小麦粉、野菜）、マッシュルーム、牛乳、オリーブオイル、フィッシュブイヨン（乳糖、食塩、たら、植物油脂、玉葱、ほたて、鰹、酵母、あさりエキス、小麦粉）、バター、食塩、ニンニク、ベーキングパウダー、調味料（アミノ酸等）、香料、ｐH調整剤、酸化防止剤（ビタミンC）、たん白加水分解物、（原材料の一部に小麦、卵、乳、海老、大豆、ゼラチンを含む）
• 規格
  60g×8個×2pc×3合
• 保管
  －18℃以下（冷凍）
• 調理方法
  解凍後、ラップのまま80℃のスチームで約20分加熱

受注生産

• 特徴
  オマール海老を半身使用し、野菜とアメリカンソースをからめた高級料理です。婚礼、おせち等、おめでたい日の一品に最適です。
• 原材料
  オマール、ホワイトソース、玉葱、人参、マッシュルーム、エダムチーズ、アメリカンソース（伊勢えび、トマトペースト、植物油、小麦粉、野菜）、サラダ油、バター、コーンスターチ、パセリ、調味料（アミノ酸等）、香辛料、香料、ｐH調整剤、酸化防止剤（ビタミンC）、（原材料の一部に小麦、乳、エビ、大豆、ゼラチンを含む）
• 規格
  130g×6本×8pc
• 保管
  －18℃以下（冷凍）
• 調理方法
  解凍後、180℃のオーブンで約10分加熱

• 特徴
  ウニムースを高級魚舌平目で包み込んで蒸しあげた商品です。宴会、コース料理にお使いいただけます。
• 原材料
  舌平目、魚肉(イトヨリ）、生クリーム、帆立、卵、インゲン、人参、牛乳、小麦粉、バター、食塩、調味料（アミノ酸等）
• 規格
  50g×10個×10pc
• 保管
  －18℃以下（冷凍）
• 調理方法
  解凍後、80℃のスチームで約15分加熱

• 特徴
  一頭からわずかしか取れないホホ肉を時間をかけてやわらかく煮込みました。シチュー、カレーなどの具材としてご利用ください。
• 原材料
  牛ホホ肉、乳糖、食塩、チキン、ビーフエキス、デキシトリン、ゼラチン、チキンファット、食用植物油脂、玉葱、酵母エキス、野菜エキス、香辛料、醤油、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（原材料の一部に小麦を含む）
• 規格
  約2㎏×5pc
• 保管
  －18℃以下（冷凍）
• 調理方法
  湯煎にて加熱