業務用惣菜　オードブル肉類

受注生産

• 特徴
  フランス産最上級の鴨のフォワグラでリンゴをサンドし、パンチェッタで包んだテリーヌです。
• 原材料
  フォワグラ、リンゴ、ベーコン、甘味果実酒、マデラー酒、ブランデー、食塩、トレハロース、砂糖、ナツメグ、調味料（アミノ酸等）、香辛料、酸味料、酸化防止剤（ビタミンC・E、亜硫酸塩）、保存料（ソルビン酸K、ソルビン酸）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、着色料（カラメル色素）、リン酸塩（Na）、増粘多糖類、（原材料の一部に卵、豚肉、リンゴ、大豆を含む）
• 規格
  800g×10本
• 保管
  －18℃以下（冷凍）
• 調理方法
  冷蔵庫解凍

• 特徴
  黒豚肩ロースとフォワグラを使用した、ちょっとリッチなテリーヌです。
• 原材料
  黒豚肩ロース、ベーコン、フォワグラ、牛肉、背脂、生クリーム、パン粉、卵、ブランデー、マデラー酒、デミグラスソース、食塩、ニンニク、香辛料、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC、V、E）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）着色料（カラメル色素）、保存料（ソルビン酸K、ソルビン酸）、安定剤（加こう澱粉）、増粘多糖類、ｐH調整剤、（原材料の一部に小麦、卵、牛肉、豚肉、大豆を含む）
• 規格
  750g×10本
• 保管
  －18℃以下（冷凍）
• 調理方法
  冷蔵庫解凍

• 特徴
  博多地鶏のモモ肉に明太入りの鶏ミンチを詰めた一品です。1本のサイズは長さ約24cm x 高さ約5cmです。
• 原材料
  鶏肉、玉葱、たらこ、パン粉、牛乳、マヨネーズ、卵、タピオカスターチ、サラダ油、食塩、薄口醤油、パセリ、香辛料、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビトール）、着色料（赤102・赤3・黄5）、発色剤（亜硝酸Na）、（原材料の一部に大豆、りんごを含む）
• 規格
  500g×12本
• 保管
  －18℃以下（冷凍）
• 調理方法
  冷蔵庫解凍

• 特徴
  国産鶏胸肉を風味豊かな柚子風味のソースでマリネしました。
• 原材料
  鶏肉（胸）、玉葱、サラダ油、酢、人参、みりん風調味料（糖類、米、米麹）、強力粉、砂糖、柚子胡椒、薄口醤油、生姜、食塩、濃口醤油、白胡椒、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、酸味料、ｐH調整剤、甘味料（甘草、ステビア）、増粘剤（キサンタンガム）、（原材料の一部に小麦、鶏肉、大豆を含む）
• 規格
  1kg×12pc
• 保管
  －18℃以下（冷凍）
• 調理方法
  冷蔵庫解凍

• 特徴
  チーズと野菜を混ぜ込んだクネルをパイで包み込みました。大人から子供まで食べやすいと評判の商品です。1本のサイズは長さ約37cm x 高さ約3cmです。
• 原材料
  パイ、ベーコン、牛肉、豚肉、鶏肉、ピーマン、プロセスチーズ、ポークハム、玉葱、卵、パン粉、トマトケチャップ、ニンニク、食塩、砂糖、香辛料、乳化剤、トリポリリン酸Na、増粘剤（カラギーナン）、調味料（アミノ酸等）、発色剤(亜硝酸Na）、酸性ピロリン酸Na、着色料(コチニール色素）、リン酸塩（Na・K）、くん液、（原材料の一部に乳、大豆を含む）
• 規格
  700g×10本
• 保管
  －18℃以下（冷凍）
• 調理方法
  冷蔵庫で解凍後、190度のオーブンで20～30分焼き上げ

受注生産

• 特徴
  サーロインを真空調理しています。肉質、色共に時間がたっても劣化しませんので、婚礼、宴会に最適なアイテムです。他の部位での特注も可能です。
• 原材料
  牛肉、醤油、食塩、香辛料、（原材料の一部に大豆含む）
• 規格
  約2㎏×8本
• 保管
  －18℃以下（冷凍）
• 調理方法
  冷蔵庫で解凍後、約60度の湯煎で30～40分加熱してください（自然解凍の場合ドリップが多く出てしまいます）