テリーヌ
Terrine
手作りへのこだわり
ひと味違う素材の融合、心に残る食の風景
肉・魚・野菜
色々な素材をテリーヌ型に入れ調理します。
焼き・蒸し・湯煎と調理方法も様々です。
海老とマッシュルームのテリーヌ
受注生産
- 特徴
ホタテのムースにピーマン、マッシュルームを混ぜ込んだテリーヌです。上面の開き海老が色鮮やかです。 - 規格
300ｇ × 20 本
フォワグラと鴨のパテ
受注生産
- 特徴
フォアグラをふんだんに使用した高級感あふれる鴨のパテです。 - 規格
400g × 10 本
リンゴとレーズンのポークパテ
受注生産
- 特徴
ポークのパテにリンゴとレーズンを混ぜ込み、パンチェッタで巻きました。 - 規格
300ｇ × 20 本
桜姫鶏のガランティン
受注生産
- 特徴
ピスタチオを混ぜ込んだ鶏ミンチをグラスドビアンで味付けし、宮崎産桜姫鶏で巻き上げました。 - 規格
200ｇ × 20 本
オマールキャロット巻き
受注生産
- 特徴
オマールテールを中心に飾り、キャロットで巻いたテリーヌです。 - 規格
550g × 10 本
海老と枝豆とアスパラのテリーヌ
受注生産
- 特徴
海老、枝豆、アスパラでほんのりと色付いたテリーヌです。 - 規格
700g × 10 本
ナショナルブランド商品紹介
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